上海排名第一网红咖啡厅被立案调查

据上海法治报报道,5月25日,在上海,网红咖啡厅“WHEN PIGS FLY当猪飞”因使用过期食品原料被立案调查。上海市场监管部门昨天透露,5月12日,长宁区市场监管局执法人员现场检查上海粉猪餐饮有限公司时发现,当事人厨房冷加工食品专间的垃圾桶内有4个已用完的巴氏杀菌蛋白液盒子。其中一个蛋白液盒子的外包装标签标示生产日期/批号为“2022030613010”,保质期为45天(贮存条件:0-4℃冷藏),执法人员现场检查时,已超过保质期20多天。

据店内厨师现场陈述,上述蛋白液检查当天已作为原料,全部用于加工制作半成品切片蛋糕卷胚,共加工制作了24片半成品切片蛋糕卷胚。在执法人员现场监督下,当事人销毁了上述已加工制作的24片半成品切片蛋糕卷胚。

当事人使用超过保质期的食品原料加工、制作食品的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(三)项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品:(三)用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂”的规定,长宁区市场监管局已依法予以立案调查。

据悉,“当猪飞”咖啡厅在点评软件中曾排名上海市热门咖啡馆第1名。

据中国经济周刊报道,天眼查App显示,上海粉猪餐饮有限公司成立于2017年6月,法定代表人及疑似实际控制人为陈娜,注册资本200万人民币,经营范围含餐饮服务,食品流通,餐饮管理等。

抽查检查信息显示,该公司2017年9月食品经营及日常检查结果曾显示为较差,此外还有多次抽检结果显示为一般。【来源:九派新闻综合上海法治报、中国经济周刊】

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